Historie hotelu spadá až do roku 1625, kdy byl postaven jako jedna z prvních budov opočenského náměstí, tehdy ještě jako zájezdní hospoda.

  Později jako hotel Nový Panský dům byl podle dochovalých zpráv oblíbeným místem pro odpočinek.

   Začátkem 20. století již pod názvem HOTEL HOLUB  pokračoval  a i v současnosti pokračuje

v započaté tradici kvalitní kuchyně i ubytování -příjemně stráveného času v příjemném prostředí.